Mousse de Dulce de Leche: El postre argentino que no te puedes perder
Postre
Ingredientes y Calorías:
- 1 lata de dulce de leche (400g) - 1574 calorías
- 300ml de nata para montar - 948 calorías
- 3 huevos - 210 calorías
- Galletas de vainilla para decoración (opcional) - 454 calorías
Total de calorías: 3186 (la receta alcanza para 8 porciones, lo que equivale a 398 calorías por porción)
1. Comienza separando las yemas de las claras de huevo en dos cuencos diferentes y asegúrate de que no quede no queda rastro de yemas en el recipiente de las claras.
2. Agrega el dulce de leche en un bol grande y bate con batidora eléctrica por 1 minuto hasta que esté suave y cremoso.
3. A continuación, agrega las yemas de huevo al dulce de leche y bate durante otro minuto.
4. En otro bol, monta las claras de huevo a punto de nieve firme. Asegúrate de que no queden rastros de yema en las claras, de lo contrario, no subirán adecuadamente.
5. Agrega la nata sobre el dulce de leche y mezcla todo con una espátula.
6. Luego, agrega las claras de huevo con movimientos suaves y envolventes, para que la mezcla quede ligera y esponjosa. Asegúrate de que las claras queden bien integradas en la mezcla.
7. Una vez integrados todos los ingredientes, vierte la mezcla en moldes individuales o en uno grande y refrigera durante 4-5 horas o durante toda la noche. Para decorar, puedes utilizar galletas de vainilla aplastadas y espolvorearlas por encima.
¡Y ahora está listo para servir!
¡Has completado la receta para un postre delicioso de mousse de dulce de leche! Siéntete libre de experimentar con diferentes formas de presentación y decoración para hacerlo aún más especial. Es una excelente manera de sorprender a tus amigos y familiares en cualquier época del año. ¡Definitivamente no te arrepentirás de probar esta receta! Esperamos que disfrutes creando y saboreando este delicioso postre argentino en casa. ¡Buen provecho!
