"Receta de pescado italiana con toque personal"

Pescado
"Receta de pescado italiana con toque personal"
La comida italiana es muy variada y deliciosa, especialmente cuando se trata de recetas con pescado. En esta ocasión, te presentaré una receta típica de Italia con un toque personal que seguro te encantará. Esta receta es muy fácil de preparar e ideal para aquellas personas que buscan un platillo saludable y sabroso. Sigue leyendo y descubre cómo hacer este plato delicioso.

Ingredientes y número de calorías:

- 4 filetes de lomo de bacalao fresco (560 calorías)
- 2 dientes de ajo picados (8 calorías)
- 2 tomates maduros picados (30 calorías)
- 1 cebolla picada (44 calorías)
- 1/2 taza de aceitunas negras sin hueso (80 calorías)
- 1/4 taza de alcaparras enjuagadas (20 calorías)
- 1/2 taza de caldo de pescado (15 calorías)
- 2 cucharadas de aceite de oliva (240 calorías)
- 1 cucharadita de orégano seco (5 calorías)
- Sal y pimienta al gusto

Total de calorías: 1002



Paso 1: Limpia y corta los filetes de bacalao en trozos medianos. Sazónalos con sal y pimienta al gusto.

Paso 2: En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo, y cocina hasta que estén dorados.

Paso 3: Añade los tomates, las aceitunas y las alcaparras a la sartén. Cocina durante 5 minutos a fuego medio, revolviendo de vez en cuando.

Paso 4: Agrega el caldo de pescado y el orégano. Revuelve bien los ingredientes y cocina durante 2 minutos más.

Paso 5: Coloca los trozos de bacalao en la sartén con la mezcla de tomate y aceitunas. Cubre la sartén y cocina a fuego medio-bajo durante 10-15 minutos, o hasta que el pescado esté cocido. Verifica la cocción cada 5 minutos para evitar que se pase de cocción.

Paso 6: Sirve el pescado caliente y acompaña con arroz blanco o una ensalada fresca. ¡Buen provecho!

Como has podido ver, esta receta de pescado italiano con toque personal es muy fácil de preparar y muy saludable. Además, al incorporar ingredientes como las aceitunas y las alcaparras, le da un sabor único y delicioso. ¡Anímate a preparar esta receta en casa y deja que tus papilas gustativas disfruten de sus sabores!

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