Ensalada italiana de mozzarella y tomate

Ensalada
Ensalada italiana de mozzarella y tomate
¿Estás buscando una receta de ensalada fresca y deliciosa? Te presento una opción típica de Italia que seguramente no se repetirá de las anteriores. Se trata de una ensalada de mozzarella y tomate, que es perfecta para una cena ligera o para disfrutar en una tarde de verano. Con ingredientes sencillos pero sabrosos, esta ensalada es una opción ideal para aquellos que buscan un plato fresco y saludable.

Ingredientes (para 4 personas):

- 2 bolas de mozzarella de 125 g cada una
- 4 tomates medianos
- 1 manojo de albahaca fresca
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de vinagre balsámico
- Sal y pimienta negra al gusto

Calorías por porción: aproximadamente 190


1. Corta los tomates y la mozzarella en rodajas de aproximadamente 1 cm de ancho.

2. Coloca las rodajas de tomate en una fuente grande, alternando con las rodajas de mozzarella.

3. Mezcla el aceite de oliva y el vinagre balsámico en un tazón y vierte sobre la ensalada. La cantidad de aliño dependerá de tu gusto personal.

4. Decora con hojas de albahaca fresca y sazona con sal y pimienta negra.

5. Sirve inmediatamente como plato principal o como acompañamiento de una cena.

Consejos: Si te gusta el ajo, puedes añadir un diente de ajo picado al aliño para darle un sabor extra. Asimismo, puedes sustituir la albahaca por otras hierbas frescas, como orégano o tomillo.

En resumen, la ensalada italiana de mozzarella y tomate es una receta fácil, saludable y deliciosa que agrega un toque mediterráneo a tus comidas. Con ingredientes frescos y sencillos, esta ensalada es una excelente opción para una cena ligera o para disfrutar en una tarde de verano. Espero que te animes a probar esta receta y que te guste tanto como a mí. ¡Buen provecho!

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