Ensalada japonesa de atún y aguacate
Pescado
Una de las características de la gastronomía japonesa es la mezcla de sabores frescos y delicados. Por eso hoy te enseñaremos a hacer una ensalada japonesa deliciosa, que no se parecerá a ninguna otra que hayas probado. La ensalada japonesa de atún y aguacate es una receta sencilla y rápida que puedes hacer en casa y disfrutar en cualquier época del año. Además, es una opción saludable y baja en calorías, ya que combina proteína de calidad y grasas saludables. ¡Vamos a cocinar!
Ingredientes y calorías:
- 1 aguacate (234 calorías)
- 150 gramos de atún fresco (164 calorías)
- 1 pepino (45 calorías)
- 1 zanahoria (52 calorías)
- 2 cebolletas (32 calorías)
- 2 tazas de brotes de soja (50 calorías)
- Hojas de lechuga variadas (30 calorías)
- Semillas de sésamo (100 calorías aprox.)
Total de calorías: 707 calorías
Receta:
1. Corta el atún en cubos pequeños y marínalos con un poco de salsa de soja durante 15 minutos en la nevera.
2. Corta el aguacate en tiras finas, el pepino en rodajas y ralla la zanahoria.
3. Pon las hojas de lechuga en un bol grande y agrega el aguacate, el pepino, la zanahoria, las cebolletas y los brotes de soja.
4. Tuesta las semillas de sésamo en una sartén sin aceite durante unos minutos, hasta que estén doradas. Reserva.
5. En otra sartén, caliente una cucharada de aceite y saltea el atún a fuego medio-alto hasta que esté dorado por fuera y jugoso por dentro.
6. Agrega el atún a la ensalada y mezcla bien todos los ingredientes.
7. Aliña con una mezcla de aceite de oliva, vinagre de arroz y un poco de salsa de soja. Espolvorea las semillas de sésamo por encima.
8. ¡Listo para servir!
La ensalada japonesa de atún y aguacate es una opción perfecta si buscas una comida saludable y llena de sabor. Además de ser baja en calorías, tiene una buena combinación de nutrientes que te mantendrán lleno de energía durante todo el día. No dudes en probar esta deliciosa y fácil receta en casa. ¡Que aproveche!
