Carne de Res al Chipotle: Una receta típica de México para impresionar a tus invitados
Carne
La comida mexicana es conocida por su amplia variedad de sabores y colores, y la carne de res al chipotle no es una excepción. Esta receta típica de México no solo es deliciosa, sino que también aporta una gran cantidad de proteínas y nutrientes esenciales a nuestro cuerpo. Además, la preparación de la carne al chipotle es fácil y en este artículo te enseñaremos cómo hacerla paso a paso.
Ingredientes y Calorías:
Los ingredientes para esta receta son sencillos y muy fáciles de conseguir. A continuación, te dejamos la lista de ingredientes con sus respectivas cantidades y calorías para que puedas medir las porciones adecuadamente:
- 500g de carne de res (450 calorías)
- 2 chiles chipotles secos (20 calorías)
- 2 dientes de ajo (6 calorías)
- 1/2 cebolla blanca (22 calorías)
- 1/2 taza de caldo de res (12 calorías)
- Aceite de oliva (120 calorías)
- Sal y pimienta al gusto
Total de calorías: 630 calorías
Receta paso a paso:
¡Comencemos a cocinar nuestro platillo mexicano! Sigue estos pasos para conseguir una carne de res al chipotle deliciosa:
1. Corta la carne de res en trozos pequeños y sazónalos con sal y pimienta al gusto.
2. Toma una sartén grande y agrega aceite de oliva. Añade la carne previamente sazonada y cocínala a fuego medio hasta que esté dorada.
3. En un molcajete o batidora, muele los chiles chipotles, el ajo y la cebolla blanca hasta obtener una pasta uniforme.
4. Agrega esta pasta a la sartén con la carne dorada y mezcla muy bien. Añade el caldo de res y sigue mezclando hasta que se forme una salsa espesa.
5. Deja que la carne se cocine a fuego medio-alto durante unos 10-15 minutos, o hasta que la salsa se haya reducido y la carne esté bien cocida y tierna.
6. ¡Listo! Sirve tu carne de res al chipotle caliente, acompañada de arroz blanco o frijoles y un toque de cilantro fresco por encima.
Conclusión:
La carne de res al chipotle es una receta típica de México que no solo es fácil de preparar, sino que también es deliciosa y nutritiva. Con esta receta, podrás impresionar a tus invitados con un sabor auténtico que te llevará directamente a la tierra de los mariachis y los sombreros. Como siempre, te animamos a que pruebes esta receta por ti mismo para que puedas conocer su sabor único. ¡Buen provecho!
