Flan de café - La deliciosa receta de postre mexicano
Postre
Lista de ingredientes y calorías:
- Una taza de azúcar (774 calorías)
- Cuatro huevos (280 calorías)
- Una lata de leche condensada (1227 calorías)
- Una lata de leche evaporada (400 calorías)
- Media taza de café (5 calorías)
- Media taza de agua (0 calorías)
Total de calorías: 2686
Paso 1 - Preparar el Caramelo: en primer lugar, precalienta el horno a 180°C. Para preparar el caramelo, vierte el azúcar en una sartén a fuego medio y agita la sartén hasta que se derrita y se vuelva dorado. Vierte el caramelo en un molde para pastel y extiéndelo en la base del molde.
Paso 2 - Preparar la Mezcla: bate los huevos hasta que queden suaves y esponjosos con una batidora eléctrica o a mano. Agrega la leche condensada, la leche evaporada, el café y el agua. Mezcla bien hasta que quede uniforme y sin grumos.
Paso 3 - Preparar el Flan: vierte la mezcla en el molde con el caramelo preparado en el paso 1. Cubre el molde con papel aluminio y colócalo dentro de otro molde más grande. Agrega agua caliente al molde más grande hasta que la mezcla del flan quede sumergida a la mitad.
Paso 4 - Cocinar el Flan en el horno: coloca el molde al horno y hornea por 50 minutos. Después de 50 minutos, retira el papel aluminio y hornea por 10 minutos más o hasta que el flan esté listo. Para asegurarte de que el flan esté listo, inserta un cuchillo en el centro del flan. Si sale limpio, el flan está listo.
Paso 5 - Enfriar y Servir: retira el flan del horno y deja enfriar a temperatura ambiente. Después de enfriar a temperatura ambiente, colócalo en el refrigerador por al menos 3 horas antes de servirlo. Sirve el flan frío y disfruta.
En resumen, Flan de Café es un postre tradicional mexicano fácil de preparar y delicioso. Con los ingredientes adecuados y esta guía paso a paso, cualquiera puede hacerlo en casa. ¡Completamente endulzado y delicioso, es una excelente opción para cualquier ocasión especial! Ahora es tu turno, ¿estás emocionado por probar esta receta? ¡Asegúrate de compartir tus pensamientos sobre tu experiencia y cómo te resultó el sabor!
